상주시 농업기술센터가 상주 한우에 대한 명성을 한 단계 더 높이기 위한 ‘한우고기 부위별 숙성 예측 기술보급 시범사업’을 추진해 관심을 모으고 있다.한우고기 가공과 유통, 판매처에 숙성실을 설치해 위생 진공포장기 등을 지원하는 이 사업은 한우고기 비선호 부위의 숙성기간에 따른 연한 정도 및 육질 특성 등을 면밀하게 조사해 최적의 맛을 낼 수 있도록 하기 위해 도입했다.센터 관계자는 “적정 숙성기간 예측 시스템 구축으로 한우고기에 대한 소비를 확대해 한우 농가들의 소득이 증대될 수 있도록 하겠다”며 “앞으로도 이 같은 축산 분야 시범사업은 계속될 것”이라고 말했다. 다른기사 보기 김성대 기자 sdkim@kyongbuk.com sdkim@kyongbuk.com 상주 담당 저작권자 © 경북일보 무단전재 및 재배포 금지 당신만 안 본 뉴스 '봄꽃 만개' 경주 사적지 상춘객 발길 유혹 영주시, 22일부터 농어민수당 ‘31억원’ 지급 예천군, ‘3국 체제’ 조직개편…2실 16과→3국 1실 17과 "주흘산 비경 한눈에"…문경시, 케이블카 기공식 개최 '대구형 5분 동네' 밑그림 나왔다 대구FC "최하위 추락은 없다"…21일 '꼴찌' 대전과 한판대결 대구 연호네거리 부근 택시-버스 추돌…1명 심정지 병원 이송 [단독] 이복현 금융감독원장, 대통령실 신설 법률수석 유력 개의 댓글 회원로그인 작성자 비밀번호 댓글 내용입력 댓글 정렬 최신순 추천순 답글순 BEST댓글 BEST 댓글 답글과 추천수를 합산하여 자동으로 노출됩니다. 닫기 더보기 댓글삭제 삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다. 그래도 삭제하시겠습니까? 비밀번호 닫기 댓글수정 댓글 수정은 작성 후 1분내에만 가능합니다. 본문 / 400 비밀번호 닫기 내 댓글 모음 닫기 주요기사 안동 선찰사 삼세불도, 경상북도 유형문화재로 지정 경북교육청, 직업계고 '2022 개정교육과정' 성공 연착륙 지원 대구시, 시니어클럽 특성화사업 창업교육 등 수행기관 4곳 선정 경북도 "2024년 임업직불금 신청 서두르세요"…30일 접수 마감 경북대 자연사박물관, ‘찾아가는 대학박물관’ 운영 문경시, 27일 점촌점빵마켓 '도심 속 힐링'…체험·이벤트 다양
상주시 농업기술센터가 상주 한우에 대한 명성을 한 단계 더 높이기 위한 ‘한우고기 부위별 숙성 예측 기술보급 시범사업’을 추진해 관심을 모으고 있다.한우고기 가공과 유통, 판매처에 숙성실을 설치해 위생 진공포장기 등을 지원하는 이 사업은 한우고기 비선호 부위의 숙성기간에 따른 연한 정도 및 육질 특성 등을 면밀하게 조사해 최적의 맛을 낼 수 있도록 하기 위해 도입했다.센터 관계자는 “적정 숙성기간 예측 시스템 구축으로 한우고기에 대한 소비를 확대해 한우 농가들의 소득이 증대될 수 있도록 하겠다”며 “앞으로도 이 같은 축산 분야 시범사업은 계속될 것”이라고 말했다.
당신만 안 본 뉴스 '봄꽃 만개' 경주 사적지 상춘객 발길 유혹 영주시, 22일부터 농어민수당 ‘31억원’ 지급 예천군, ‘3국 체제’ 조직개편…2실 16과→3국 1실 17과 "주흘산 비경 한눈에"…문경시, 케이블카 기공식 개최 '대구형 5분 동네' 밑그림 나왔다 대구FC "최하위 추락은 없다"…21일 '꼴찌' 대전과 한판대결 대구 연호네거리 부근 택시-버스 추돌…1명 심정지 병원 이송
주요기사 안동 선찰사 삼세불도, 경상북도 유형문화재로 지정 경북교육청, 직업계고 '2022 개정교육과정' 성공 연착륙 지원 대구시, 시니어클럽 특성화사업 창업교육 등 수행기관 4곳 선정 경북도 "2024년 임업직불금 신청 서두르세요"…30일 접수 마감 경북대 자연사박물관, ‘찾아가는 대학박물관’ 운영 문경시, 27일 점촌점빵마켓 '도심 속 힐링'…체험·이벤트 다양