노지·삼채·고온기 극복 실증재배···사포닌 성분 이용 시제품 생산도
이번 실증 재배에 들어간 삼채는 미얀마 고산지대에 자생하는 백합과 파속 식물로 최근 도입된 식물로 우리나라에서는 단맛, 매운맛, 쓴맛의 3가지 맛이 나고 인삼뿌리와 비슷한 형태를 가져 삼채(뿌리부추)라 불리는 작물이다.
삼채는 고산지대에서 자생하던 식물로 여름 더위에 약한 생리적 특성을 가지고 있어 7～8월 고온기 하고현상(더운 여름 농작물의 생육이 정지되고 말라 죽는)으로 수량 감소와 품질 저하의 재배적 어려움으로 안정적인 소득작물 정착에 어려움을 겪고 있다.
이를 해결하기 위해 영주시농업기술센터는 햇빛 투과량을 조절해 고온 피해를 방지하면서 광합성에 효율적인 차광률을 찾기 위해 실증시험을 수행한다.
특히 농가 시범재배를 통해 지역 재배 가능성을 높일 계획이며 삼채의 사포닌 성분을 이용한 다양한 시제품 생산과 판매도 지원한다는 방침이다.
남방석 연구개발과장은 “이번 실증사업을 통해 지역에서 삼채가 틈새 작목으로 정착하는데 최선을 다할 것”이라고 말했다.
