이 교육은 청도군농업기술센터 농산물 가공창업 기초반을 수료했거나 수료 예정자인 청도군농업인 75명을 대상으로 농산물 가공창업에 관한 사전학습을 통해 청도군농산물종합가공센터 운영 조직화를 내실 있게 추진하기 위해 마련됐다.
청도군농산물종합가공센터는 연면적 973.2㎡에 지하 1층, 지상 2층 규모로 리모델링 중이며, 습식가공, 건식가공, 분말가공, 착유가공, 제과제빵, 반찬가공 등 6개 분야의 가공창업 공간 등으로 오는 8월께 준공할 예정이다.
이와 함께 청도군농산물종합가공센터는 가공창업의 인재육성 교육장 운영으로 가공 창업의 시스템화를 위해 최선을 다할 계획이며, 로컬푸드판매장과 연계 판매로 농가 소득증대에도 크게 기여할 것으로 기대하고 있다.