이번 연수에서는 영남대학교 식품영양학과 류경 교수와 대구진월초등학교 김정희 영양교사를 강사로 초청해 폭염이 지속되는 등 날씨 변화가 심해진 여름철 식중독 예방을 위한 방법과 모니터링 방법, 학교급식 운영 방법을 개선하여 가스비를 절감하는 등 운영비를 줄일 수 있는 사례를 중심으로 연수를 했다.
또 지역 학교급식 모니터단 운영 경험자를 초청해 사례와 어려운 점 등을 들어보는 시간을 가지며 모니터링 방법 개선에 대한 의견을 나누었다.
특히 경북 지역 내 학교급식 업무 담당자들이 한자리에 모인 이번 연수에서는 학교급식 업무 담당자로서 평소에 느끼던 어려움과 개선이 필요한 과제들을 함께 고민하고 토의해 업무 담당자들 서로 간의 경험을 나누고 공유할 수 있는 시간이 됐다.
경북교육청, 안동지역 대학·병원, 경북도 산하기관, 영양군을 담당하고 있습니다.