경산교육지원청은 학교급식 식중독 예방을 위해 식재료 검수과정과 시설물 및 급식종사자의 위생관리, 식재료의 위생적인 보관 여부 등 특별 위생·안전점검을 실시했다.

주요 점검 내용은 △시설물 및 종업원 위생관리 여부 △급식소 소독실시 여부 △식재료(원재료)의 위생적 보관 및 전처리 관리 여부 △조리시설 및 기계·기구류의 세척·소독 등 청결관리 여부 △식품 보관기준 및 유통기한 준수여부 △보존식 보관 여부 등이다.

여영희 경산교육장은 29일 경산초등학교를 방문해 "식재료 관리 및 온·습도 관리에 철저를 기해 줄 것"과 "어머니의 입장에서 내 아이를 먹이는 음식이라 생각하고 안전하고 맛있는 급식을 제공해 달라"고 당부했다.

이날 여영희 경산교육장은 일선 현장에서 안전한 먹거리 제공을 위해 애쓰고 있는 학교급식 관계자들의 의견을 들은 후 노고를 격려하고 현장과 소통하는 시간도 가졌다.