슬로푸드 생명다양성재단, 현지 실사…소멸위기 토종종자 음식 지키기 운동

지난 19, 20일 양일간 슬로푸드 생명다양성재단 주관으로 울릉산채 5종과 섬말나리 등 2종에 대해 '프레지디아' 현지 실사를 진행하고 있다.

울릉도의 특산품인 '칡소'와 '섬말나리'가 지난해 인류가 지켜야할 소중한 음식자원으로 한국 최초로 '맛의 방주'에 등재된 후속으로 지난 19, 20일 양일간 슬로푸드 생명다양성재단 주관으로 울릉산채 5종과 섬말 나리 등 2종에 대해 '프레지디아(Presidia)' 현지 실사가 진행됐다.

슬로푸드 생명다양성재단은 하루 70여종의 생물이 사라져가는 대멸종 시기를 맞아 소멸위기의 토종 종자와 음식을 지키기 위한 운동을 추진하고 있다.

'프레지디아'는 맛의 방주에 등재된 음식자원 중 보존가치가 높은 품목을 대상으로 생산자, 소비자, 전문가를 연계해 효과적으로 보호·육성하는 일종의 '육성 프로젝트'로 프레지디아에 선정되면 슬로푸드 국제네트워크를 통한 전세계적인 홍보와 마케팅, 컨설팅 분야의 다양한 지원을 받을 수 있어 울릉산채의 브랜드 가치를 높일 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.

한편 이번 현지실사를 지휘한 세레나 밀라노(Serena Milano) 슬로푸드 생명다양성재단 사무총장은 "울릉산채 5종과 섬말나리 등 2종은 지역적, 생명자원적 가치를 충분히 가지고 있음을 확인했으며 향후 '프레지디아' 선정을 통해 다양하고 효과적인 지원을 받을 수 있을 것"으로 전망했다.

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