2017 경상북도 쌀문화축제 참가
예천군을 농산물 백화점이라고 한다. 대량 생산보다 면 단위마다 전국적으로 명성을 얻는 우수한 농산물이 많이 생산되기 때문이다.
특히 예천군을 대표하는 것은 참기름이다. 비옥한 토양과 최적의 기후에서 생산된 국산 최고의 참깨로 가공된 예천 참기름은 전국 최고의 인터넷 온·오프 라인판매와 외국(미국)수출 등으로 명성이 높다.
이름도 다양하다. 지보·어무이·회룡포·윤혜숙·김실네·영남 제유소 등의 상표로 전국으로 팔려나가고 있다.
토마토는 비타민C가 풍부하고 암 발생을 억제하며 고혈압에 좋을 뿐 아니라 토마토에 들어 있는 식이섬유는 변비를 없애주고 혈전을 예방하는 작용이 있는 것으로 알려졌다.