2017 경상북도 쌀문화축제 참가 업체
세계적인 명성을 자랑하는 성주참외가 경북도 쌀 문화축제에서 아삭아삭한 꿀맛과 함께 황금빛의 아름다움을 선보인다.
2006년에 설립된 ‘성주조합공동사업법인’은 성주군내 9개 지역농협 간 공동수행으로 공판 및 직판 사업실적을 연간 800억 원 이상을 올리고 있다.
△고운당(인애식품)
고운당은 국내산 재료만을 고집하며 자연친화적인 조청을 생산하고 있는 등 지역특산품 생산환경을 견인하고 있다.
도라지·배·생강을 재료로 한 조청, 익모초·천궁·대추 조청, 표고버섯 조청, 쌀 조청, 배·도라지·생강즙 등을 생산하고 있다.
△대가바이오테크
식약청이 인정한 건강 기능식품인 흑 목이버섯과 항암효과와 치매(알츠하이머), 소화불량, 위궤양, 신경쇠약, 신체허약, 소화기계 암 및 수술 후 재발 방지효능 그리고 면역조절 기능이 뛰어난 노루궁뎅이 버섯을 만날 수 있다.
△신솔식품
보리로 만드는 경상도 전통 등겨장 생산의 명맥을 이어가고 있다.
까다로운 공정과정을 거쳐 만드는 등겨장은 일반장과는 달리 3% 미만의 염도로 만들어 건강장류로 호평을 받고 있다. 보리 등겨장, 보리 매운 고추장, 된장을 선보인다.