봉화군산림조합은 전국 최초로 지난해부터 기존의 입찰방식에서 매취판매(조합원이 생산한 농수산물을 조합이 일괄구매해 판매해 주는 것) 방식으로 전환해 송이를 직접 매입·판매를 진행하고 있는데 송이 생산자들에게는 가격 안정화를, 소비자에게는 제대로 된 당일 채취한 신선한 봉화 송이를 공급함으로써 봉화 송이의 신뢰도를 높여 생산자와 소비자에게 모두에게 큰 호응을 얻고 있다.
매취사업(판매)이란 농가들로부터 수집한 농산물을 자체 비용을 들여 구입한 뒤 시장에 되파는 사업방식이다.
봉화군산림조합은 지난해 총 2t을 생산자로 부터 수매해 소비자들에게 직접 판매(판매금액 3억5000만원)했다고 밝혔다.
정영기 봉화군산림조합장은 “올해에도 22일부터 수매와 판매를 시작하게 되는데 비교적 고가인 송이버섯의 포장 규격을 기존의 1㎏ 짜리 무게의 획일적 포장단위에서 100~200g 소포장 단위로 세분화해 직접 판매함으로써 소량 구입이 가능해져 소비자로부터 큰 호응을 얻고 있다”며 “올해엔 송이생산이 많이 돼 지역특산품인 봉화송이가 침체된 지역경기 활성화에도 크게 기여해 줬으면 좋겠다”고 말했다.