26일 국회의원회관 제1 소회의실서 '선비 식치 학술대회'
김호 경인교육대 교수 등 강연
이번 학술대회는 조선 태종 18년 영주 제민루에서 이뤄진 명의 이석간 경험방의 음식 복원 및 전시를 통해 역사·문화적 가치를 재조명하는 자리다.
이에 따라 김호 경인교육대 교수가 ‘제민루 의국 활동을 중심으로 조선시대 선비의 사회참여’를 주제발표한다.
이어 강구율 동양대 교수는 ‘이석간 대약부 의약론 속 선비사상’, 안상우 한국한의학연구원 교수는 ‘한의고전문헌과 전통 식치’, 신성미 영주식치원장은 ‘맛과 치료 식치의서 이석간 경험방’ 등을 주제로 강연한다.
또 김남일 경희대 교수를 좌장으로 강연석 원광대 교수, 김동율 세명대 교수들이 참여하는 종합토론도 펼쳐진다.
장욱현 영주시장은 “선조들의 식생활과 전통의학을 연계한 ‘이석간 경험방’과 조선 최초의 의국인 ‘제민루’를 관광 콘텐츠화해 영주 선비음식을 알릴 것”이라고 말했다.
한편 영주시는 지난 4월부터 ‘이석간 경험방’을 중심으로 음식 복원 차원을 넘어 사람의 마음과 몸을 다스리는 선비 사상과 음식문화를 보급하기 위해 식치 원을 운영하고 있으며 사전 예약 시 치유 음식을 체험할 수 있다.
