논문 ‘캡슐 템플릿을 위한 마이크로몰드 내에서 고분자 유체의 상분리를 통한 표면장력에 의해 유도된 이중 에멀젼 방울(Surface-Tension-Induced Double Emulsion Drops via Phase Separation of Polymeric Fluid Confined in Micromolds for Capsule Templates)’은 이중에멀젼의 균일하고 효과적이며 간편한 생산 공정을 제안했다.
기존 에멀젼을 제조하는 방법과 달리 고가의 장비 및 복잡한 유체의 제어, 계면활성제 없이 매우 효율적이고 안정적으로 생산되며 마이크로몰드 내 담지된 고분자 수용액의 상분리 현상을 통해 이중에멀젼이 생성됨과 동시에 친수성 혹은 소수성 유효성분의 캡슐화가 가능하며 화학적 조성의 변경을 통해 간단하게 에멀젼의 크기 제어를 할 수 있다.
최윤 씨는 2017년 화장품공학부 미세유체연구실에서 다양한 연구에 참여했으며 “지도해주신 교수님께 감사드리고 내년에 새롭게 신설되는 대구한의대 화장품공학과 대학원에 진학해 고기능성 화장품의 개발 및 기능성 소재의 캡슐화 분야의 연구를 계속 하고 싶다”고 밝혔다.
최창형 교수는 “최윤 학생은 학부1학년때부터 연구실 설비구축을 함께하고 본인의 연구주제를 누구보다도 성실하게 수행해 이번 SCI급 국제학술지에 논문을 게재할 수 있었다”며 “현재 마이크로 약물전달체, 나노에멀젼, 바이오센서 등 다양한 연구분야에 참여함으로써 앞으로도 많은 가시적 연구성과를 성취할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.