기존보다 10배이상 높은 소득 당도 높아 다이어트 식품 적합
예천 태극애호박은 생육시기에 태극문양이 각인된 호박크기의 캡을 씌워 키우는 지역 특산물이다.
호박에 캡을 씌울 경우 외부 오염을 방지할수 있고 캡의 크기만큼 일정한 크기를 갖게 돼 상품 선별이 필요하지 않아 일손을 절감할수 있다.
용궁수박 주산단지인 용궁면 무이리와 대은리 일대 16농가는 예천 청우태극애호박작목회를 구성하고 수박 후작으로 150평 크기의 하우스 104동에서 연간 600t의 태극애호박을 생산해 6억7천200만원의 소득을 올리고 있다.
10a당 소득은 기존 풋호박이 90만원선인데 비해 태극애호박은 1천344만원으로 10배가 넘는 고소득 작목으로 알려지고 있다.
특히 천연칼슘과 아미노산을 투여하는 특수재배로 당도가 높아 시장에서 높은 가격을 받고 있고 지방 성분이 적어 다이어트 식품으로도 적합한 등 시장경쟁력이 뛰어나다.