영천시 삼산동 시외버터미널옆에 위치한 영천 영화식당은 늘 사람들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.

육회 하나로 전국적 명성을 얻고 있는 이곳은 다른 식당과는 비교할 수 없는 차별화된 메뉴를 자랑한다. 불포화 지방산함량이 높고 마블링이 뛰어나 부드러운 한우의 육질과 풍부한 육즙을 자랑하는 영화육회는 입맛 까다로운 미식가들이 자주 찾는 곳으로도 유명하다.

육회 재료인 우둔살은 냉장고에서 하루 정도 숙성 시킨 뒤 힘줄 제거작업에 들어가는데 힘줄을 제대로 제거하지 않으면 씹기가 힘들다. 때문에 손이 가장 많이 가는 게 바로 육회다. 남녀노소를 불문하고 많은 사람들이 즐겨 찾는다는 꽃등심도 언제나 준비돼 있어 진정한 명품 한우의 맛을 느껴볼 수 있다.

육회는 육회 고명으로 가장 선호되는 미나리. 그리고 누린내 제거와 항균 효과가 있는 대파를 가늘게 찢어 넣으며 깨도 뿌린다. 우둔살과 찢은 대파, 배, 참깨와 참기름, 설탕, 마늘 등이 가미되면 시각적으로 훌륭한 영화 육회가 태어난다.

이것을 한 젓가락 입에 넣으면 고소한 육회의 향이 입안 가득 퍼지고 부드러운 육회의 살이 혀를 감싼다.

식도락가들은 영천하면 육회라고 말한다. 건물은 평범해도 맛은 '비범'하기 때문이다.

영화식당 된장 맛은 특별한 맛이다. 멸치를 건져내지 않고 프라이팬에 끓여내는 된장 맛을 못잊어 찾는 사람이 넘쳐날 정도다. 문의 (054)334-2655